Colecția de manuscrise
s5 logo
logo right
Carte întru care să scriu mâncările de peaște i raci, stridii, melci, legumi, erburi și alte mâncări de sec și de dulce, dupre orânduiala lor
Ms. rom. 1120
363110

Titluri alternative

[Carte de bucate, Țara Românească, sec. XVIII]
[Cookbook, Wallachia, 18 c.]

Date de publicare

[Țara Românească], Sec. XVIII (mijloc)
România :, [Țara Românească]

Limba

română

Subiecte

Carte de bucate
Cookbook

Tip

manuscris

Descriere

Text cu cerneală neagră și roșie. Titluri și inițiale scrise cu roșu. Mici ornamente la inițiale.
Frontispiciu-poartă ("Pi"), în peniță, cu cerneală neagră și roșie, f. 2.
File și caiete nenumerotate în original.
Incipit: "Dupre ce vei grijii peaștile ...", f. 2; excipit: "... canfora dram 4 - și fă iarbă după obiceai.", f. 63v.
Numeroase însemnări ale posesorilor.
Pe f. 1 însemnarea: "Pis. az Mihai logofăt ot Greci, dumnealui Alexie biv vel clucer za arie. Mai 18 dni, leat 7257(1749)". La f. 2 este trecut anul 1749, de Gaster, probabil în urma descifrării însemnării anterioare.
Manuscrisul a aparținut colecției Gaster, nr. 59.

Descriere fizică (a originalului)

64 f. : il. ; 210 x160 mm; 17-19 R (150 x120 mm)

Deținător (al originalului)

Biblioteca Academiei Române

Deținători anteriori (ai originalului)

Gaster, Moses (1856-1939)

Note

Legătură nouă în pergamoid, cu cotor din piele.
Hârtie cu filigran (munte?).
Ex-libris ștampilă: "Dr. M. Gaster", f. 2, 48, 54v.
Ex-libris manuscris (semnătură, cu cerneală violet) "Dr. M. Gaster", f. 2.
Ștrempel, Gabriel, Catalogul manuscriselor românești, Vol. I, București, 1978, p. 229.

Manuscrise

0066a tifetz

logo eea grants
logo program patrimoniu ro
logo mc
UMP ro